美味糖醋扁鱼

　　这道菜，以前在家时看到妈妈有尝试着做过，虽然我不喜欢吃甜食，不过糖醋确实不赖,醋开胃，又冲淡了糖的甜味，吃起来没有那么腻。

　　做法相当的简单:

　　1.扁鱼放入黄酒、酱油、盐抹开，为了入味，划上几个花刀，在表面薄薄的抹上一怪生粉(这样鱼不会脱皮)

　　2.鱼入锅煎到金黄。

　　3.淋上调好的糖汁，烧开，改小火。

　　4.鱼翻面，再烧一会，淋上醋汁，勾芡，洒上葱花，起锅。