刷上一层番茄酱后，洒上墨西哥青椒、腊香肠还有整整1斤奶酪，再送进烤炉，整个制作过程也就宣告结束了。
15分钟不到，从生面团到成品，这只热气腾腾的匹萨就已经被端出。在老外眼里，用手抓才是吃匹萨的精髓。用拇指中指托起饼边，下压的食指再将匹萨折出角度，问题便立刻迎刃而解。足量的芝士让匹萨在口中浓郁诱人，烤至香脆的薄饼皮和青椒的辣味更是调人胃口！
除了刚才大书特书的味道，开放式的餐饮形式也值得和大家分享一下。桌子上的奶酪粉、干红椒还有黑胡椒，均可任您添加。即便是对匹萨的用料有特殊需求，纽约客同样也会尽力满足，并且一律不收额外费用。
他们始终坚持做最纯正的匹萨，严格选用特殊奶酪、面粉和纯净水，绝不隔夜使用的番茄酱和面团，能够同时上下加热的烤箱，等等，这些就是纽约客有别于人的原因，而出发点就只有一个：用心。
