小洋楼里的泰国滋味

2008-05-08 07:23:25  来源:新闻晚报  编辑:tanhan  进入论坛:onlylady女性论坛 搜藏 搜藏


  餐厅不大,除了花园,底层还有二十来张桌子。据说小洋楼的主人姓葛,店名取自于孙子的名字,这一来让我感觉很好笑。后来这家凯文酒店盘出去了,被一个马来人承包,店名照用,只是在当中加了泰国两字。


  那位马来人祖籍是华人,说着一口流利的普通话,因此交流起来很方便。他号称这里的菜是地道泰国菜,不像其它打着泰国菜的旗号,其实都是讨好上海人口味而改良的。因此在他的每道菜里,都是放香茅的。就像正宗川菜,每道菜必须放花椒一样。果然,闻到了一股浓浓的香味,有点刺鼻,但提神。


  先点了一杯柠檬茶,也是放上香茅的,热饮和冷饮都是20元。柠檬香茅很美,像鸡尾酒似的,端上来红白两层,用匙子不断调和,终于变成粉红一色。柠檬很香,开始有点不太习惯,感觉有点猛烈,多喝了几口便感到从脑门到食管一路舒坦。


  第二道是甜虾色拉,38元,有8只大虾,是生食的。甜虾造型很美,顶端是一段血红的小辣椒,底下衬着一片白色的大蒜片,大蒜片底下是片翠绿的薄荷叶,最下面的才是殷红的大虾。虾很糯,像是深海里的,边上有着三碟蘸料,分别是辣酱、甜酱和酸甜酱,三种截然不同的颜色,很养眼。

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