吃到四川去

来源:onlylady论坛    编辑:emily    2006-08-14 00:48:18    进入论坛:onlylady女性论坛
  店  名: 川国演义
  地  址: 卢湾区徐家汇路555号广发银行大厦2-3楼(近丽园路)
  电  话: 021-63901436 63901437
  营业时间: 11:00-23:00
  种  类: 川菜
  路线提示: 17,932,隧道八线


  总是没有胆量吃辣的,但是心里却又总是痒痒的,终于在一次朋友请客中,我没有表达意见,而跟随大部队前往川国演义!

  火锅到处有的吃,当然这次选择了点菜咯,这样才可以吃出川菜的精华咯~

  菜是朋友点的(因为当时他想买单的,嘻嘻,正好省得我为菜式斟酌了,在旁边偷着乐吧),有蒜泥白肉、拌野厥菜、口水鸡和豆干。

  虽然据说这些都是该店较为好吃的、点击率比较高的菜,但个人感觉蒜泥白肉和口水鸡尚可,野菜和豆干一般般,那豆干里怎么吃怎么还有股麝香的味。


  热菜接过菜单一顺溜就点了:喜从天降、毛血旺、铁板粉蒸牛肋骨、樟茶鸭、一品豆花和上汤米苋。

  喜从天降听听名字象中了头彩一样,实际上就是水煮鱼。一般是用鲈鱼做的,今天应我们的要求换成了桂鱼。尝了以后还真的感觉比鲈鱼做出来的嫩。总算没有而且那个油看起来很透明,不象是回锅油,让人吃得比较放心。这次吃饭,又有一个新发现――但凡卖水煮鱼日用的器皿有所不同,象沸腾渔香用的是大大的铜盆子;而天府传说记得用的是特大号的木碗;而这里呢,用的是特大号的瓷盆,是鱼形的,正好将桂鱼的头尾作为装饰,分放在了两边。

  毛血旺是川菜中比较著名的菜,据说上海的川菜正不正宗就要看毛血旺是否过关。经过专家认定(偶们这里有位四川朋友:D),觉得川国演义过关了。

  个人认为比较有特色的是他们的铁板粉蒸牛肋骨,与传统的粉蒸肉不同,一是他们用的是牛肋骨,比较香。二是他们在面包粉里混入了适量的花椒,一口咬下去感觉舌头有点麻麻的,但又不是很辣,比较适合不嗜辣的朋友。我不喜欢麻的感觉,所以一块就结束.不再碰它!
  
  什么都要尝试一下,尝试过了,我不是个吃辣的料,不行啊,饮料让我浪费了N多..唉,吃饭到现在,最丢脸的一次啊.
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