特色菜：黄酱五花肉
发现餐厅：东北虎烧烤
地址：上海虹口区广灵一路120号（近广灵二路）
去看一下20元一份的东北风味黄酱烤五花。这样的五花肉卷可不是那种涮火锅用的混合肉压成的卷，而是把一大块五花肉卷起来，方便运送而已。除了具有东北特色的大酱和辣酱，靖靖还在有一堆调料里发现了“雪碧”。拌酱的时候，先把固体状的大酱、蒜、葱、洋葱、牛肉碎和芝麻铺在底层，然后加上雪碧、蜂蜜和少量二锅头，最后再放上麻油、色拉油和基本的调味料，就可以开始搅拌了，雪碧的优点就是含有糖份比较有粘和性，可以让各种调料混合为一体。搅拌完毕，把每片肉的一边占好黄酱，就可以上锅烤了。
五花肉
