上海滩狮子头召集令

　　入围饭店：洪齐林老镇

　　接下来我们再去看看那个传说中硕大的狮子头了。个大而且入味，要做到这点不容易，不过这么大的狮子头厨师是怎么想出来的呢？这里的肉的选用的比例是6分瘦肉，4分肥肉，一个狮子头要用一斤肉，再经过烹饪以后出品的重量是8两，每天限量供应只有20个，要吃的食客一定要赶早。而且这里除了鲜肉，在肉酱里还加入了一些马蹄，因为马蹄味甜，所以肉酱里面基本上不放糖，既健康，也让是狮子头吃起来不会那么油腻。