就连一向标榜高雅餐饮的法国菜也不甘人后地推出法式龙球这一新派做法。取小龙虾肉裹以面包碎炸成虾球，可辅以卡夫奇妙酱、蜂蜜、柳橙酱一起食用，使龙虾的味道和吃法更上一层档次。
在这两种新派龙虾的吃法之中，大胆丢弃了人们脑子里已经固化的小龙虾形象，取其肉为佐料，进行全新包装，如果不说是小龙虾的话，估计会是很拉风的几道新菜。不过有一点，所有的新材料都是一种大胆的尝试，估计会有人追捧叫好，也难免有人暂时无法承受这种来得太快的时尚，像以上两种吃法最好不要告诉那些传统手剥小龙虾的痴迷者，因为他们爱的就是剥虾带来的快感。
