搜索上海滩另类小龙虾

    和风新派刺身体验

    每年的5月到11月，是小龙虾肉质最饱满、个头最大的时候，全新的小龙虾形式，以盐水煮过再冰镇，充分保留了小龙虾口感上的鲜甜及弹性。吃时辅以芥辣，冰凉爽口之余带来小小的刺激，一改昔日的热情火辣。

    虽然出于卫生的考虑并不敢用真正的“刺身”方式料理，但是经过冰镇的小龙虾肉感结实爽脆，而且冰凉的感觉和其它热辣辣的经验又不一样。芥辣是有点个性的调味，和小龙虾做搭档也才开始不久。各种虾肉刺身的吃法并不新奇，新的只是小龙虾的加入。只要喜欢吃刺身的人估计都能接受这一新吃法。