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> 每天一点醋,养颜又健康
2008-05-11 08:02:28 来源:家庭保健报 编辑:tanhan
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炒菜时,好多蔬菜本身富含的维生素经过高温加工后,会造成流失,如果在炒菜过程中加点醋,就可以起到保护维生素的作用。比如维生素C,本身就属于弱酸性,在酸性的醋里会增加稳定性,不易被高温损坏。
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