Spring餐厅
在Spring，30岁的芝加哥厨师Daniel Rose每周最多工作4个晚上，每晚最多只接待16位客人，而且除了一个价值50欧元的四菜套餐之外别无选择。如果你问他，他倒是会询问你有什么忌口的东西。最近的一次晚宴上，他精心调制出的四道美食是蜗牛土豆汤、薄如蝉翼的炸土豆、胡萝卜配鸭胸肉，甜食是橘子沙拉，里面有杏仁片、罗勒、香草奶酪和浓巧克力。
地址：28 rue de la Tour d’Auvergne, 9th Arr.
电话：011-33-1-45-96-05-72
