筵席就像一场盛大的演出，之前的凉菜热菜、七荤八素地一步步将演出推向高潮，在推杯换盏、觥筹交错中让席中的人一瞬间有点分不清现实和虚幻了，热烈欢畅的气氛让每个人都觉得人生的意义只在于一杯一盏，那些借着酒劲说出的话浓得密得，把自己和对方都感动得不行。
而素炒的萝卜，就仿佛一道分解线，在它登席以后，筵席的高潮渐渐跌向落幕的尾声。素炒萝卜让每个有些忘乎所以的人意识到现实——筵席终归要散去，酒醉终需要清醒。
材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
