减肥时照样吃肉--干锅牛娃

来源：编辑：lorrain 2008-06-06 00:08:49 进入论坛:onlylady女性论坛

　　看彼得.梅尔的书，写到法国人喜欢的青娃，写到如何在出产青娃美食的法国小镇维图大快朵颐，把我馋得不行不行的。

　　回想起小时候在四川，经常可以吃到各种做法的田鸡（上海人对青蛙的叫法），尤其是尖椒爆炒的，那叫一个嬾一个鲜啊。当然后来因为保护益虫，再也没有吃过了。还好现在牛蛙可以代替。

　　在减肥吃素吃得嘴里快要淡出鸟（对不起啊，话有点儿糙）的时候，痛痛快快的吃顿牛蛙是个不错的选择。

　　牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

　　食材：

　　牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、

　　老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量。

　　另备橄榄油5汤勺。

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