绍酒鸡吃出一张“桃花脸”

来源：编辑：lorrain 2008-06-06 00:40:27 进入论坛:onlylady女性论坛

　　小贴士：

　　1、这道菜需要锅具有一定的保温性，利用锅具与汤的余温直接把鸡块焖熟，与煮或炖的区别是肉质鲜嫩。若没有这样的锅，煮一下也可以。

　　2、绍酒与鸡汤的比例我用量为1：1，酒味重，不习惯可以将比例调整。

　　3、用到的鸡汤是另半只鸡煮出来的。

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