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鲜香私房菜红烧鳝鱼

来源：上海热线编辑：tanhan 2008-12-17 00:56:16 进入论坛:onlylady女性论坛

准备材料：

鳝鱼500克左右（买时请摊贩提前帮忙杀好，去掉内脏）、蒜子7-8瓣（提前去皮）、青尖椒3-4个、红尖椒3-4个，姜少许、小香芹一把

操作提示：

购买鳝鱼时不宜挑选个子太粗壮的，长得太大的鳝鱼肉质很老不说，也有可能是激素饲料使用太多的后果。

关键词：

鲜香私房菜红烧鳝鱼

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