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早餐前需要“三杯水”

来源：健康网编辑：tanhan 2009-03-04 00:01:16 进入论坛:onlylady女性论坛

早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和营养素占了全天总需求的30％以上。而在日前公布的《中国7城市中小学饮食行为调查报告》显示，我国中小学生吃早餐的比率超过90％，但是大部分中小学生早餐营养不充分。“早餐吃饱却没吃好”，成了普遍问题。

人体经过一夜的酣睡，储备的能量已大量被消耗，激素分泌进入低谷，大脑和记忆机能组织急需补充营养。因此早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习效率。最新的研究就证实了，吃好早餐有助于一整天的记忆，按时吃早餐的人思维更具创造性。

中老年人喜欢“路边摊”稀粥、油条、馒头但却营养单一；年轻一族钟情的蛋糕面包往往油脂含量高，且糖分多。那么怎样才是一顿营养丰富的早餐呢？北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会顾问纪立农教授将秘诀归纳为“三杯水”，教您轻松获取早餐七大营养。

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早餐饮食健康

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