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珍珠晚宴VS太后御膳

来源：太平洋时尚女性网编辑：tanhan 2008-08-06 00:41:28 进入论坛:onlylady女性论坛

　　主打皇帝御膳的满朝御膳，由大厨师傅主理，菜谱设计不但别具心思，部分菜式更包括当年慈禧太后最喜爱的御膳，以及表扬康熙皇帝孝道的典故名菜。吴师傅表示:“菜谱中的母仪大团圆，就是专为表扬康熙孝道设计而成的菜式。这道菜中选用的鲜鱼汤，代表当年康熙出巡时，亲手在河中捕获的鲢鱼。他捕获鲢鱼后，派人即时送回京，然后交由御厨烹制成御膳孝敬祖母，其后康熙更将这道菜赐名为母仪大团圆。”

　　红烧蟹钳大群翅。每客足有二两海虎翅，鲜而爽脆的大花蟹钳与上汤群翅的组合，口感丰富。

关键词：

珍珠晚宴太后御膳

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