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足不出"沪" 享"土菜"之旅之二

来源：编辑：tanhan 2008-02-20 10:21:33 进入论坛:onlylady女性论坛

青浦朱家角:看着阿婆吃粽子

青浦的农家菜和民俗小吃不少，最集中的地方是朱家角老街。黄幡店招老街飘，朱家角古镇老街最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡，随风飘动，古色古香。旗幡中属“阿婆粽”最多，店堂里有阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，俨然成了朱家角粽子的“形象代言人”。她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手，同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。

而寻访手扎肉的重点放在了放生桥东。放生桥东是朱家角著名的明清古街——北大街，几乎家家门口都有一个巨大的铁锅，里面排满了扎肉等美味，2元一个。扎肉者，外裹粽子叶，扎紧后放入有卤汁和猪油的大锅中煮烂。煮肉的卤汁看上去仿佛百年老汤的样子，酱红色，散发出腻人的甜香，将整个北大街笼罩起来。

自助线路:在老成都北路乘沪朱专线，直接到朱家角，大概9元。或到上海西区汽车站乘直达朱家角的公交车、沪朱线，大概4.5元到朱家角。

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